南京天瑞礼品，专注礼品定制17年
根据日本最大的美食网站tabelog上显示的一份最新的顶级餐厅排行榜，有许多在中国名气很大的餐厅反而排名不高，甚至不在这份榜单中，令人感到十分意外。tabelog的餐厅计分方式是根据自己研发的演算法，由无数消费者的客观评分（满分为5分）而得出，基本上是无法透过作弊提高餐厅的评分，绝对公平公正。从这份榜单中可以看到，日本的餐饮市场竞争也是藏龙卧虎，竞争相当激烈，稍不留神就会被残酷的市场所淘汰。
1、銀座しのはら（Shinohara）4.91分
创意怀石料理，将传统的食材吃出你想象不到的形式。当年位于滋贺县的日本料理名店——筱原，无人不知。年36岁的店主筱原武店主关闭了原来这家名声显赫的日本料理店，搬到东京银座，从此开启了新的挑战，银座しのはら由此而生。到了东京之后，筱原的料理依然维持着过去的本质：山林的味道与自然的恩惠，凸显着筱原氏料理的独特魅力。只一年时间里，已登上金奖榜单。
筱原大厨的料理创意很多，却也始终不忘传统怀石料理传达本质的思想。以当地景观和当地料理为背景，每一道料理都有它的故事，尤其是食材种类最丰富的的「八寸」。而碗物不仅汤汁味道清爽，难得的是造型也很有活力。从进店之后犹如一体的氛围，到五感都得到了满足的料理都是这家店这么快就成为名店的秘诀。店内提供日元~日元（约合人民币元~元）的套餐，菜单内容每个月根据时节而有所变化。最特别的是，每一道菜都结合当季的花卉加以装扮，精美得令人舍不得吃掉。
2、鮨さいとう（Saito）4.86分
Saito在寿司届，它就是个传奇，是东京老饕们公认的第一名寿司，也是全球寿司爱好者都想去一饱口福的餐厅。被称为“天生的寿司人”、“新一代寿司之神”的主厨斋藤孝司，高中毕业之后就在银座名寿司店「久兵卫」学习，33岁在赤坂独立开店。非常值得一提的是，斋藤孝司是个极其温和的人，对客人也十分亲切，用餐过程不会像二郎那般紧张，轻松愉悦，店内气氛融洽，也是拥有一大批熟客粉丝的重要原因。
斋藤孝司的目标是做出无法在家庭料理中再现的味道，达到舍利（醋饭的代称）、食材、芥末、酒水之间精妙的一体感。Saito通年的菜单里可以用“出类拔萃”、“无人能及”这样强烈的字眼形容，比如鲑鱼子、白虾、煮章鱼、烤星鳗。食物的美感是真的，服务好是真的，而难订也是真的。
至今为止，鮨さい之う仍然被誉为日本寿司界的最高殿堂。一家长年霸占日本食べログ美食网站全国寿司餐厅排行榜第一名，也是被评为日本东京最难预约的寿司店，并且连续七年拿到最高荣誉米其林三颗星的辉煌纪录的寿司店。这家位于赤坂高级区的寿司店是日本老饕界一生一定要吃的一家寿司餐厅。
Saito的内部装饰淡雅，并以暗哑色灯光作陪衬，予人一种简约舒适之感。特设经典宽阔的6人吧台，让顾客可一边品尝美食，一边欣赏到厨师高超的手艺。
鮨的创始人兼主厨齐藤孝司被誉为是下一代的寿司之神，在寿司米、芥末、配料与煮切り（nikiri）酱料中游刃有余。更多精彩内容请
