猪肉，是市场上需求较大的食物之一，是家家户户饭桌上的标配，随着非洲猪瘟、新冠肺炎等疫情的爆发，猪肉价格的波动和肉质问题成为市民最为关心的问题。盛吉食品有限公司是绿春县城区唯一指定生猪定点屠宰厂，2月27日，记者深入屠宰场，对我县疫情防控期间生猪屠宰配送、数量及价格等相关情况进行了采访。

记者了解到，为了保障食品安全，让老百姓“吃的放心、吃的安心”，屠宰厂每天都要对进厂活猪进行严格检疫，重点对口蹄疫、猪蓝耳、旋毛虫、黄膘、猪丹毒等疫病进行检疫，检疫合格并出具动物检疫合格证后才能上市交易。

县卫生监督所所长陈剑东说：“为了做好非洲猪瘟等重大动物疫情的防控工作，现在对生猪实行点对点调运，生猪原产地检疫合格后，凭动物检疫合格证、运输车辆备案证、动物免疫标识等相关证件为调运依据，同时还要进行非洲猪瘟检测合格才能进入屠宰场，做到层层把关，保证人民群众吃上安全的放心肉。”

屠宰场负责人告诉记者，抓好质量关的同时，屠宰场严格疫情防控工作，屠宰间、配送车等重点场所的消毒工作由之前的一天一次改为一天两次，工作人员每天都要测量体温，带好口罩才能上岗。随着各行业的复工复产，屠宰厂也慢慢步入正轨，我县市场上猪肉供应正常有序，猪肉价格稳中有降。

记者从市场了解到，现在猪肉的价格与前段时间相比有所下降。

屠宰厂经理白拉者告诉记者，屠宰厂在严格落实疫情防控措施的同时，每天稳定保价地向市场供应猪肉，现在每天供应40到50头，而且数量也在稳定增长中，逐步恢复到原来每天70到80头的数量。目前绿春县采取点对点进货的方式，货源相对比较充足，加之绿春县许多养殖户养殖的本地猪也即将进入出栏期，货源会越来越充足，不会出现断货情况。我们会扎实抓好屠宰厂各项工作，为全县经济社会健康稳定发展作出应有贡献。

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记者：施卓慧李振祥

责任编辑：陈艳马阿录白鑫

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