什锦炒豆芽
豆芽、菠菜、蒜末、熟白芝麻
香菇、胡萝卜、盐、白糖
十三香、味精、香醋、生抽
1、豆芽放入锅中焯一下水捞出备用。
2、香菇切片。
3、胡萝卜切丝。
4、菠菜切段。
5、炒锅放少许油加热，放入花椒粒炒香。
6、然后放入蒜末，加入生抽、白糖、香醋、十三香，然后将焯好水的豆芽，菠菜、胡萝卜丝和香菇片放入锅中翻炒均匀。
7、加入一小勺盐调味，最后放味精，翻炒均匀后盛入盘中，撒上熟白芝麻即可。
图文来源：10万道家常菜
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