十分一般的一款家常甜汤，没有任何悬念；仅仅想引荐一种简略的烹煮办法，节能、省力、作用好。我家用料：绿豆克水ml冰糖60克供参阅；可自行调整。
用料绿豆+水1∶8～1∶1例克绿豆加～克水冰糖60～80克按口味放绿豆汤的做法绿豆淘洗洁净浸泡1小时，加足水量放入冰糖；大火烧开后熄火，加盖焖0分钟；
再次焚烧煮开，熄火再焖0分钟；用勺捞起锅内的绿豆检查，是否彻底开花；如果还有部分绿豆没有开花，能够第三次焚烧煮开；一般三次煮开，绿豆能够彻底开花；
等锅内的绿豆汤自然冷却后，放入冰箱冷藏，随时取用。绿豆汤煮出来呈朱红色的原因是豆子陈腐氧化形成的，除了拍照不好看之外，不影响口感宽和暑成效，如果刻意追求颜值，那就去买当年的新绿豆来煮，没必要为此纠结。
小贴士用这个办法煮出来的绿豆汤，豆花绽开，汤汁清澈；真正用来烧煮的时刻一共不过10分钟，不必长时刻守候照看，不会溢锅，不会烧干；就能轻轻松松地做出一锅避暑甜汤。做绿豆汤不是烤面包，不必精确的配比，顺手抓几把绿豆添几碗水，按自家的口味加糖即可；爱喝汤的多加水，爱吃豆的多放豆，糖要多少尝一尝不就知道了？！这么简略的一碗甜汤，这么便利的烹煮办法，还要提那些非人类思想的问题，直接等着你妈煮给你喝得了...
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