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豆芽有两种，一种是黄豆芽，一种是绿豆芽。这两种豆芽的原材料各不相同。黄豆芽顾明思议，原材料就是使用的黄豆，绿豆芽使用的就是绿豆。可以说，这两种豆芽都有各自喜欢的人群。黄豆芽适合烹制的方法有很多，炖、炒都可以；绿豆芽的制作方法最常见的就是炒制。炒绿豆芽可以说家常菜，很多人都会做。炒制的绿豆芽可以说无论是味道还是口感，和其他烹制的都不相同。那么，绿豆芽除了最经典的炒制以外，还有其他好的方法吗？今天小胖就来推荐一道不一样的绿豆芽制作方法
原材料：绿豆芽、葱、蒜、干辣椒、香菜
调味料：盐、胡椒粉、味精、蚝油、醋、香油
1.绿豆芽清洗干净以后，空出水分；葱蒜干辣椒香菜切成小段备用
2.起锅烧水，水开以后放入绿豆芽，绿豆芽煮上一两分钟就可以捞出
3.捞出的绿豆芽放入盘中，盘中依次加入葱、蒜、干辣椒。调味料依次放入盐、胡椒粉、味精、蚝油、醋
4.起锅烧油，油温烧到八九层热的时候，倒入盘中，最后放入香菜，滴入一点香油
一道美味的凉拌绿豆芽就做好了，这道菜可以说是绿豆芽爱好者的一大福音。炒制的绿豆芽虽然好吃，吃久了也难免不好吃。这道凉拌绿豆芽就很好的解决了这一问题。鲜嫩的绿豆芽带来香脆的口感。特别适合在夏季食用，不知道大家喜欢吃这道菜吗？
不知道大家对于这道凉拌绿豆芽喜欢吗？欢迎大家在下方留言评论下？我是滕州小胖，一个爱美食的小胖子，欢迎大家
