在夏天无论大人小孩还是老人都会在热的时候吃一根冰淇淋以解炎夏之苦。
绿豆对人身体有好多好处，例如：清热解毒，消肿通气，而且作为解暑必备的材料更是受到冰淇淋制作商的一致好评，那么今天就来教大家做一款好吃凉快单位绿豆冰淇淋。
需要准备的食材：绿豆，牛奶，奶油，抹茶粉
需要准备的工具：雪糕模
制作方法：
1：提前将绿豆泡在水中4-5小时。
2：将泡好的绿豆放入锅中的开水中煮30分左右。
3：将煮掉的绿豆壳捞出，捣碎成绿豆沙。
4：将奶油放入盆中加入少量牛奶，放入绿豆沙搅拌均匀。
5：放少量的抹茶粉和绿豆作为装饰，放入雪糕模中。
5：将做好的雪糕放入冰箱冷冻3-4小时就行了。
凉快可口的绿豆冰淇淋就做好了，快去动手试一下吧！
主料
绿豆g
辅料
糖适量炼乳适量
步骤
1.绿豆挑拣干净
2.洗净用清水浸泡一小时左右
3.倒入锅中，加适量水
4.按煮饭键煮至绿豆开花
5.依个人口味加入适量白糖，煮至糖化后关火
6.连豆带汤盛入碗中，加适量炼乳
7.装入冰棒模具中，装满
8.将冰棒棍装好扣紧
9.放入冰箱冷冻室
10.待完全冻硬后取出，室温放置3-4分钟即可从模具中取出
配料
绿豆冰沙馅g、蛋黄60g、淡奶油g、牛奶g、细砂糖80g、朗姆酒10g
制作过程
1、将鸡蛋蛋清与蛋黄分离；.
2、蛋黄里加入细砂糖，搅拌至发白浓稠即可；
3、将牛奶煮开，并倒入蛋黄里，一边加牛奶一边搅拌；
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4、取出绿豆冰沙，并碾碎；
5、绿豆冰沙倒入蛋黄牛奶中并搅拌均匀；
6、打发淡奶油，倒入绿豆沙了搅拌均匀；
7、加入朗姆酒；
8、装入透明玻璃盒里，只装1/3就好，冷冻约2小时后，取出；
绿豆雪糕的做法
1、绿豆提前洗净泡5小时以上，锅内烧水，大约是绿豆的8倍左右，烧开后把绿豆放入直接盖锅盖大火煮开，后转中小火，继续煮大约40分钟。
2.关火后放温后开锅盖，捞出绿豆皮，再把豆取出，用筛子过筛成绿豆沙。
3.奶油打发好，把绿豆沙放入，用打蛋器搅拌均匀。
4.把抹茶粉。炼乳放入，同样再搅拌均匀。
5.雪糕模子洗净沥干水，把做好的雪糕糊放入，插入雪糕棍，入冰箱冷冻，大约4小时即可。
9、用电动打蛋器中速彻底搅拌3-5分钟；然后继续冷冻1小时左右，再次搅拌3-5分钟，一共循环3-4次，就可以享受美味的冰淇淋了~
蜂蜜绿豆冰棒
用料
绿豆、冰糖、蜂蜜
做法
?绿豆浸泡3个小时；
?绿豆放入冷水中熬煮，放冰糖，直到滚起绿豆沙；
?绿豆汤摊凉，加入蜂蜜调味；
?绿豆汤倒入模具，冰冻24小时。
